出版社内容情報
耕さない畑に段ボールを敷き、その上に堆肥でウネをつくるノーディグ菜園が、いま欧米の家庭菜園を中心にブームになっている。耕す手間がなく、草取りもラクになる。しかも、とっても簡単。子どもと一緒に取り組めるので、幼稚園や小学校、自家菜園にピッタリで、ごきげんな畑を観察しながら、知識や喜びもふくらむ。本書は、イギリスのノーディグ菜園づくり第一人者、チャールズ・ダウディングさんが、親子で楽しめる菜園づくりを念頭におき、必要な道具や手順から、堆肥のなかの土壌微生物の世界まで、わかりやすく紹介。豊富なイラストと、語りかけるようなライブ感たっぷりの解説で、あっと驚くノーディグの世界にいざないます。
【目次】
ノーディグ菜園づくりって何？
ノーディグで先入観をひっくり返す
土って何だろう？ どうすれば土は健康になるの？
微生物の力！
堆肥って何だろう？
堆肥のつくり方
堆肥づくりに適した容れもの
ある日のノーディグ菜園づくり
ウネをつくってみよう
タネ播きと苗植え
雑草って何だ？
播き時と温度
季節ごとに食べられるよう、タネを播こう
主な野菜のタネの播き時、苗の植え時
五感で味わうノーディグ菜園
苗を育てる
アップサイクルしよう
野生の生き物たちがやって来る
学校で菜園づくり
大輪のヒマワリを育てよう
育てて彫ろう ハロウィンカボチャ
野菜は仲間が好き！
育てた野菜を市場で売ろう
菜園研究者になろう
育てやすい花 10種
菜園で発達支援
タネ採りをしよう
