内容説明
１９８９年刊行の名著が読みやすくなって復活！減農薬・低コスト、良質米を倒さないでつくる元肥ゼロ、中期一発追肥の「への字稲作」。コシヒカリを中心に良質米のつくりこなし方を詳述。
目次
第１章 なぜコシヒカリが倒れるか
第２章 への字型で良質、減農薬のコメづくり
第３章 良質米（コシヒカリ）のへの字型栽培
第４章 良質米の肥料学―コメの味をひき出すための肥料
第５章 良質米の土つくり
第６章 有機栽培による良質米づくり
第７章 良質米品種の特性と選び方
著者等紹介
井原豊［イハラユタカ］
１９２９年大阪市生まれ。１９４２年兵庫県太子町に移る。１９４４年から農業に従事。戦後、国鉄、兵庫県警、自動車学校、信用調査会社に勤務。１９７６年「オールド４Ｈクラブ」結成。１９８０年『現代農業』に執筆開始。１９８４年から専業百姓。約１ｈａの水田で米麦野菜をつくりながら、執筆・講演活動を行なう。１９９７年死去（６７歳）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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