目次
第１章 いま焼きいもが新しい「食べる」（焼きいも大好き！私の焼きいも体験；ほくほく、しっとり、ねっとり焼きいもの食味いろいろ揃いました ほか）
第２章 焼きいも売ってます「小売・流通」（焼きいも北から南から；全国焼きいも専門店マップ ほか）
第３章 サツマイモ畑から「生産」（サツマイモクイズ；おいしいサツマイモができるまで ほか）
第４章 焼きいもの健康パワー「栄養・サイエンス」（焼きいもの３つのパワー；もっと知りたい食物繊維 ほか）
第５章 もっと楽しむ焼きいも「応用」（焼きいも変身レシピ；焼きいもでおやつ ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
yomineko＠猫と共に生きる
65
みんな大好き焼き芋～🍠だけど買うと高いんですよね～だから私はソーラークッカーで作ってます😊さつま芋生産量日本一は鹿児島県✨✨✨１日１本は焼き芋を食べよう！と言っているけどそれは難しいｗねっとり系のべにはるかがいいな🍠蒸すより焼く方が断然甘みが増す。お天気いいから今日はソーラークッカーで焼き芋だ！！！2023/06/03
よこたん
39
“サツマイモは、蒸したり煮たりするより、焼き芋にしたほうが甘く感じるのはなぜなのでしょう。” サザエさんが走って買いに行く、昔ながらの石焼きいものクルマ、ずいぶん前から見かけなくなったなあ。一冊まるまる焼きいも情報がぎっしり。健康にも美容にもよく、美味しい焼きいも。ホクホク、しっとり、ねっとり系とお好みで。冷やし焼きいもって食べたことないけど、焼いて寝かせるとより美味しくなるのね。だから、まとめて焼いてストックしておくといいらしい。トッピングしたり、料理にもおすすめ。よし、ストーブでじっくり焼こうっと。2022/12/31
さきん
31
仕事でサツマイモ地帯を廻っていたことから。ほくほく系のベニアズマ、しっとり系のシルクスイート、ねっとり系のべにはるか、安納芋とあって、最近は冷めてもおいしいねっとり系の人気が高くなっている。ねっとり系は西日本の暖かい地域での人気がそもそも高い。焼き芋でダイエットは狙っているなと笑えたし、おならが出るに対しては臭くありませんなどひょうきんな受け答えもあって面白かった。2019/03/23
朝比奈さん
26
焼きいも愛に溢れる一冊。良書だと思うよ、焼き芋食べたくなったもの。朝ごはんに焼き芋とか確かに良いな。最近は色んな種類のお芋があるのね。2015/05/07
けんとまん１００７
22
焼いも、と言いますか、その前にサツマイモのこと。ここ数年だお、安納芋がやはりトピックスかなあ～。一回だけ、少し作ってみたが、確かに定番のベニアズマとは、こんなにも違うのかと感じた。他の品種も含め、いろいろ出てきた（流通するようになった）ということだ。で、焼いも。ただ一言、美味しい！作り方もあるが、興味は、その前のサツマイモ自体の作り方だ。最近、あまりうまく作れていないので、今年こそと思ってやっている。うまくいったら、焼いもにしてみようと思う。2016/07/31
