農家が教える 家庭菜園 秋冬編

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農家が教える 家庭菜園 秋冬編

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  • サイズ B5判/ページ数 191p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784540101717
  • NDC分類 626.9
  • Cコード C2076

内容説明

秋冬野菜の定番、白菜、大根、小松菜、つくってみたかったアスパラガス、いちご、ブロッコリー、イタリア料理に欠かせないハーブなど七二種を紹介。原産地から学び、自家採種・混植・保存の技など菜園名人の知恵を満載。

目次

1 農家の菜園 秋冬編
2 西アジア―地中海起源の作物
3 中央アジア起源の作物
4 その他の起源
5 自家採種法
6 混植の知恵
7 保存、貯蔵の知恵