目次
第１部 農産物直売所の実勢と将来（農林水産物流通革命が始まっている；これまでの農産物直売所 ほか）
第２部 農産物直売所経営の基本（農家が直売する長所を活かす；出荷農家の意欲を引き出す）
第３部 農産物直売所運営のポイント（品揃えを豊かに；売場の工夫 ほか）
第４部 組織の強化と地域社会への貢献（生産者組織の強化；地域社会の期待に応える）
著者等紹介
田中満［タナカミツル］
昭和４０年３月東京工業大学機械工学科卒業。製造メーカー、民間コンサルタントを経て、平成２年７月株式会社農村開発リサーチを設立、代表に就任。平成１８年９月より全国農産物直売ネットワーク副代表。昭和５６年より全国農山村地域の農産物直売所、グリーンツーリズム、農家レストラン、農産加工、市町村の諸計画づくり、職員研修、村おこしイベントなどを支援指導。直売所支援活動では、平成３年青森県名川町（現南部町）「名川チェリーセンター」設立をはじめに、全国約２０カ所の直売所開設を支援（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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