内容説明
さまざまな香りを持つ数十種類のハーブを中心に、色とりどりの花や野菜、樹木も植えた楽しみいっぱいの香りの庭が、著者のハーブガーデンです。香りのヴェールは害虫を遠ざけ、心休ませ、心弾ませてくれます。この本ではハーブガーデンのつくり方や管理法から、料理、ティー、ポプリ、クラフトなどハーブを四季の衣食住すべてに役立てるアイデアまで、著者なりにまとめてみました。
目次
１ 香りの庭―ハーブガーデンをつくろう（ハーバルライフの楽しみ；まるごと楽しみたいハーブ；おすすめのハーブ図鑑；タネや苗の購入前に―ここだけチェック；ハーブガーデンをつくろう；ハーブガーデンは無農薬）
２ ハーブガーデンの四季（春 多年草が芽を出し、今年のガーデンがはじまる；初夏 フレッシュハーブを思いきり楽しむ；夏 庭も人もひと休み；秋 再びハーブの旬。晩秋は収穫と保存；冬 暖かい室内でプランとクラフトつくり）
３ ハーブをもっと楽しむ（ハーブガーデンの年間カレンダー；ハーブを料理に使うポイント；スパイス・プチ入門；ハーブはわが家の救急箱；その他のおすすめハーブリスト；和のハーブのすすめ）
著者等紹介
北川やちよ［キタガワヤチヨ］
群馬県桐生市在住。ＮＰＯ法人ＪＨＳ（ジャパンハーブソサエティー）認定上級ハーブインストラクター。講談社カルチャースクール（ＫＣＳ）・ポプリ講師。スパイスコーディネーター。アメリカへの留学をきっかけに、ハーブの香りにひかれ、２０年前から独学でハーブを栽培、利用法を研究してきた。毎日の生活の中にハーブを活かす、心豊かで香りあふれる暮らし“ハーバルライフ”を提案し、多くの生徒に伝えている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
chiquita
nobara
