内容説明
この本では“野菜の形態と作柄操作”を、野菜の生育原理や栽培の原論やらを具体的に解説した。
目次
第１編 水にはぐくまれて（セリのなかまたち；ツケナからカブへ；結球野菜＝野菜三品）
第２編 お日さんとともに（光を求めて＝冬菜と夏菜；奇になるネギ属；野良に育つ）
第３編 光と水を受けて（川端のもの＝白と黒；水田に育つ＝田イモと水ナス；田端のもの＝あぜ豆とそば瓜）
著者等紹介
藤井平司［フジイヒラシ］
１９２４年大阪府岸和田市に生まれる、旧制岸和田中学校卒業。２００２年歿
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感想・レビュー
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おとや
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葉の役割とリーチング作用について重視した野菜の生育方法を述べた書。著者は現代の多肥農業については非常に批判的なようだ。一方で、ハウス栽培については、基本的には否定的ながらも、現状との兼ね合いで一部已むを得ないものだと考えている節が見られる。2014/07/25
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