目次
世界における栄養不足（飢餓人口：最新の推計；飢餓による人的損失：死亡や機能不全によって失われる何百万人もの生命；飢餓による経済的損失：何十億ドルという生産、収入および消費の喪失；飢餓の計測：より効果的な行動のための推計の改善；飢餓頻発地域）
際立った特徴（開発途上諸国におけるグローバリゼーション、都市化および変化するフードシステム（食体系）
フードシステム（食体系）の変化が開発途上諸国の小規模農家に及ぼす影響
変容する飢餓と栄養失調）
サミット公約に向かって（飢餓と闘う行動；長引く危機に対応する食料システムと地域社会の復元力の要因；農村住民の教育と食料確保；米と食料安全保障；今後の道筋：飢餓を縮減するための行動の強化）
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- 和書
- 家族農業経営の変容と展望
