出版社内容情報
わが国食養道の創始者石塚左玄の食医健康法をやさしい現代文で復刊。食と健康の総元締めの本。
内容説明
明治のころ、西洋医学の医者が治せぬ病いを、食べものを変えることによって治した医者がいた。石塚左玄という。わが国食養医学の礎をきずいた人である。その志は現代の穀食主義、玄米食へと受け継がれている。気候風土にあわせて、その土地でできるものを食べることが肉体的・精神的健康をつくる。「体育・智育・才育は、すなわち食育である」と左玄は説く。本書は、明治から大正にかけて版を重ねた大衆向け食養解説書を現代語訳したものである。
目次
緒論 夫婦アルカリ論
第１章 人類は穀食動物なり
第２章 穀類およびその他の食品の化学的性質について
第３章 温浴および発汗は人体の脱塩法なり
第４章 夫婦アルカリの性質・効力および結果論
第５章 「智」と「才」の性質論
結論
著者等紹介
橋本政憲［ハシモトマサノリ］
１９３３年、東京生まれ。東京都立大学卒。出版社勤務をへて、１９７１年～１９９１年、日本ＣＩ協会出版部長（『新しき世界へ』編集長兼任）。２０００年１２月没
丸山博［マルヤマヒロシ］
１９０９年、広島生まれ。大阪大学卒。厚生省勤務をへて、１９５８～１９７３年、大阪大学医学部教授（衛生学）。アーユルヴェーダ研究会、医学史研究会、有害食品研究会、桜沢如一先生著作刊行会などの代表を歴任。１９９６年没
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感想・レビュー
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福姐999☆
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「春苦味 夏は酢の物 秋辛味 冬は脂肪と合点して食え」あちこちで引用される歌で、さまざまに、なるほどなと思う。あと「いつまでも 肉食なして酒飲まば だんだんぼけて腑抜けとぞなる」＾＾；薬めいいっぱいの食肉＆なんだかんだと巡りを操作する薬で腑抜けにされちゃうよね。2016/01/18
ちぼりん
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現代語訳だけれども、読みにくくちょっと理解に時間がかかった。若杉ばあちゃんの本の方が理解しやすい。2015/08/10
