目次
１ 新しい花をつくる（野生植物の栽培化と品種改良の始まり；人為的な交配で、新しい品種をつくる；交配とバイオテクノロジーを組み合わせる；遺伝子組換えによる花の改良）
２ 花をふやす（セルトレーによる苗の大量生産；親とおなじ株をふやすさし木とつぎ木；大量増殖を可能にした組織培養）
３ 花を育てる工夫（株を小さく仕立てる；水やりと施肥の自動化で効率よく栽培する；日長で開花時期を調節する；低温で開花を早める；氷温貯蔵した球根で開花を遅らせる；エチレンを使って花を咲かせる；切り花の寿命を延ばす）
著者等紹介
今西英雄［イマニシヒデオ］
１９４０年滋賀県に生まれる。１９６４年京都大学農学部大学院修士課程修了と同時に、京都大学農学部助手。１９６５年大阪府立大学農学部助手に転じ、講師・助教授を経て、１９８８年教授、２００２年に退職、名誉教授。２００２年より東京農業大学農学部教授。１９７４年農学博士。２００３年松下幸之助花の万博記念賞受賞
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