内容説明
ビールは百薬の長！ビール造り３０年以上の著者が、古代のビール発祥から、最新発泡酒の開発秘話、ビール職人ならではのおいしい飲み方や保存法、薬理効果も豊富なビールの成分や、免疫力を高めるその特性とともに、ビールと健康についても語り尽くす。
目次
第１章 ビールはいかにして生まれたか
第２章 違いがわかるビールの基礎知識
第３章 ビールはこうして造られる
第４章 「発泡酒」開発競争の舞台裏
第５章 ビール職人が教えるうまいビールの飲み方
第６章 ビールと健康
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
OideyasOideyasu
1
ビールのみたい2018/05/10
pinevillageKNG
1
ビールの起源や種類から、果てはビールで痛風になるのかなど、ビールに関する様々な知識に言及しており、初心者から中級者くらいまで幅広く読みやすい。文章もうまくまとめられており好感がもてる。「ビールは百薬の長」は至言。みんなもっとビールを飲もう！2012/06/15
Skywriter
1
ビール作りに携わった人ならではのビールにまつわる話。読めば読むほど飲みたくなります。2009/03/31
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