内容説明
学校では教えてくれない、気になる米の歴史や雑学をすべて解説！今話題の「米不足」「備蓄米」も掲載。
目次
第１章 米不足や価値高騰はどうして起こる？米のギモン（“令和の米騒動”はひとつの原因では語れない；米騒動は過去に何度も起こっている ほか）
第２章 そもそも「日本といえば米」になった理由は？米の歴史＆文化（いつから、どこからはじまった？稲作の起源；おにぎりは弥生時代から食べられていた！？ ほか）
第３章 ９割の人が知らない誰かに話したくなる米の雑学（茶碗一杯に２～３株の苗が必要って本当？；新米は水を少なめで炊く科学的理由とは ほか）
第４章 日本の米は世界一（日本人は一年間に約１０００杯のご飯を食べる；日本の米づくりと中国・韓国の米づくり ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
☆よいこ
89
米雑学がたくさん▽[プロローグ][第1章:米不足や価格高騰はどうして起こる？米のギモン]令和の米騒動原因はまだ不明。収穫年の12月31日までに精米包装されたものだけが新米[第2章:そもそも「日本といえば米」になった理由は？米の歴史&文化]1合は日本独自単位約80ml[第3章:9割の人が知らない誰かに話したくなる米の雑学]米アレルギーはまれ。炊飯器の進化。米から生まれた代替肉[第4章:日本の米は世界一]保存方法、洗い方、炊き方▽著者トキオ・ナレッジは個人名ではなくクリエイティブ・ユニット。2025.9刊2025/11/14
joyjoy
9
コメ関連の知識、情報がコンパクトにまとめられていて、集まりの内容作りに役立った。「はじめに」や「おわりに」のメッセージがちゃんとあるのも、著者の思いが伝わってきて好感が持てた。この一冊からさらに深く知るための参考文献まであれば、なおよいのだが。2025/11/15
