The WINEマグナムエディション ワインを極めたい人の至高のマスター&テイスティングバイブル

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The WINEマグナムエディション ワインを極めたい人の至高のマスター&テイスティングバイブル

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  • サイズ B5判/ページ数 304p/高さ 24cm
  • 商品コード 9784537217308
  • NDC分類 588.55
  • Cコード C2077

出版社内容情報

日本でも高評を得た『The WINE ワインを愛する人のスタンダード&テイスティングガイド』。

アメリカの超人気サイトを書籍化した本書は本国、日本でamazonランキング1位を獲得したダブルスコアのベストセラー。現在、サイトは月1100万アクセスを超え、その人気はさらにパワーアップ。そこで、前著から満を持して最新版が到着しました。

なんとボリュームは300ページを超え、まさに「マグナムエディション」の名を冠するにふさわしい仕上がり。アメリカ本国では既に、amazonUSAでワインガイドジャンル1位、ワインジャンル1位、料理ジャンル1位という3冠を堂々獲得、ベストセラーにランクインの人気タイトルです。

最新版ではいったいどんな進化をとげたのでしょう?

まず、本書のいちばんのポイントはその見やすさ。今日ワインをはじめて飲む人でも一流ソムリエ並の味わいかたができるよう、必須の教養・知識が「目で見てわかる」ように図解されているのです。

紹介するワインは100種類以上。各品種がどのスタイルのワインになるのか、料理とのマリアージュ、価格帯、アロマや味わいの特徴、次にためすべきワインまでもが掲載。これだけの情報がひと目でわかる本はほかにありません。

さらに、格段にレベルアップしたと感じるのは国別の生産地ガイド。主要産地ではさらに地域を細分化して細かく解説。たとえばボルドーなら、川1本はさんだあちらとこちらで、同じブドウを使ったボルドーブレンドでさえ味わいが異なります。地域により、どんなワインを、どんな視点で試せばよいか、コレクションするならどれか、一挙解説。

超難解なラベルの読み取り方も、複雑な産地別格付・区分も、図解でわかりやすい! 実際にワインボトルを買って、一瞬なにがなんだかわからなくなっても、このページさえ開けば大丈夫。


見るだけでワインがわかる。

読むだけでワインが飲みたくなる。

投資する価値ある一冊です。

内容説明

香り、味わい、特性、世界中の産地の逸品、イラストだからひと目でわかる!月間100万PVの人気サイトがワイン事典に。ソムリエ、ワイン講師、レストランマネージャー、プロフェッショナルにとっても充実の一冊。

目次

第1章 ワインの基本を楽しむ(ワインを知る;ワインを味わう ほか)
第2章 ワインとペアリングする(料理と組み合わせる;ペアリングしてみる ほか)
第3章 ブドウとワインを知る(アイスワイン;アイレン ほか)
第4章 ワインの産地を探る(アメリカ;アルゼンチン ほか)

著者等紹介

パケット,マデリン[パケット,マデリン] [Puckette,Madeline]
マスターソムリエ役員会議(Court of Master Sommeliers)認定のマスター・ソムリエ。デザイナー、複数のレストランでのソムリエ勤務を経て、2011年、パートナーであるジャスティン・ハマックとウェブサイトブログ、「winefolly.com(ワイン・フォリー)」を立ち上げる。デザイン業界でのキャリアを生かし、情報デザインを使ってワインをわかりやすく捉える方法を開発。winefolly.comは世界のワインに関するブログでもっとも有名なサイトとなり、2015年にはサイトの内容をまとめた『Wine Folly:The Essential Guide to Wine』を出版。ニューヨークタイムズでベストセラーとして紹介され、アマゾンが選ぶ2015年「トップ・クックブック」にも選ばれる

ハマック,ジャスティン[ハマック,ジャスティン] [Hammack,Justin]
winefolly.comの共同設立者。サイトのコンセプト展開、ツール開発、市場でのブランディングを担当。サイトでは、ワインマップ、テイスティング・ツール、ワイン学習資料などを無料で利用できる、ワイン情報の共有空間を提供している

赤星ゆかり[アカホシユカリ]
日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ。AISイタリアプロフェッショナル・ソムリエ。日本ソムリエ協会認定SAKE DIPLOMA。ワインスクール、レコール・デュ・ヴァン講師。東京生まれ。イタリアレストランに勤務中にワインのすばらしさに触れ、イタリアへ留学。2007年イタリア・トリノにて、AISイタリアプロフェッショナル・ソムリエを取得。イタリア・トリノの一つ星レストランGardeniaでの勤務を経て、現在は都内イタリア・スペインレストラン「ギ」にてソムリエとして勤務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

くまくま

1
ワインのクオリティを評価できる、ソムリエレベルの知識が身につくとあるがさすがに厳しい。どういうわけか特定のワインの名称も登場しない。ボルドー1級とかDRCくらいは挙げてもいいのでは。2022/09/19

吉積康太

1
読書メモ 22/2021 📝2021/04/27

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