しあわせ紅茶時間―一杯のティーからひろがる

斉藤 由美【著】

日本文芸社（2015/10発売）

• サイズ A5判／ページ数 215p／高さ 21cm
• 商品コード 9784537213249
• NDC分類 596.7
• Cコード C2077

出版社内容情報

元ブルックボンドハウス副支配人が伝える、紅茶を楽しむコツ。おいしい「いれ方」から茶葉の種類・ティーレシピ・紅茶の歴史まで。

元ブルックボンドハウス副支配人が伝える、もっと紅茶を楽しむコツ。おいしい「いれ方」から、茶葉の種類・ティーレシピ・紅茶の歴史まで。紅茶のもつ物語を知れば、一杯のティーから特別ぜいたくな時間が生まれます。

はじめに

prologue　
紅茶にはたくさんの種類がある　　　　　　　紅茶にはさまざまな楽しみ方がある
紅茶には優雅で楽しい時間の演出力がある

内容説明

元ブルックボンドハウス副支配人が、「おいしい紅茶の秘密」を伝えます。一人でも、皆でも。ふだんも、特別な日も。もっと紅茶を楽しむ小さなコツ。

目次

１　おいしい紅茶の基本
２　茶葉で巡る世界の産地
３　紅茶が主役の旅をする
４　紅茶時間のためのティーフーズ
５　紅茶にまつわる物語
６　ティータイムを素敵に演出する方法

著者等紹介

斉藤由美［サイトウユミ］
英国紅茶研究家。ライター。日本紅茶協会認定ティーインストラクター、ティーアドバイザー。２０年以上にわたる紅茶会社勤務を経験。ブルックボンドでは、紅茶教室ブルックボンドハウスの副支配人を務め、紅茶教室やイベント企画、英国紅茶の旅を企画運営。リプトン（ユニリーバ）ではＰＲを担当した。現在は、英国紅茶研究家としてセミナー講師や講演、執筆などで活動中。紅茶レッスン「イギリス時間、紅茶時間」を主宰し、自宅サロンを中心に紅茶セミナーを開催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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