実用ｂｅｓｔ ｂｏｏｋｓ カクテル・パーフェクトブック―定番からオリジナルまで有名ホテル・バーの味とレシピを楽しむ！

桑名 伸佐【監修】

日本文芸社（2006/02発売）

• サイズ B5判／ページ数 383p／高さ 21cm
• 商品コード 9784537204230
• NDC分類 596.7
• Cコード C2077

内容説明

カクテルをさらにおいしく、深く味わう一冊。カクテルの魅力には、“飲む楽しみ”と“作る楽しみ”があります。本書は、ビギナーから極めたい人にまでこの楽しさがひとめで伝わるように「テイスト」、「作り方」、「度数」、「飲むタイミング」をマークで表示しました。一流バーの味とレシピを存分にご堪能ください。

目次

ジンベース
ラムベース
ウオッカベース
リキュールベース
ウイスキーベース
ブランデーベース
テキーラベース
ワインベース
ビール・日本酒・焼酎ベース
その他のスピリッツ・ノンアルコール
カクテルの基礎知識

著者等紹介

桑名伸佐［クワナシンスケ］
１９４８年福岡県生まれ。１９６６年藤田観光株式会社太閤園入社。１９６８年同社のバー部門に転属しバーテンダーへ。１９７３年～２００４年、株式会社新阪急ホテル勤務。１９８２年Ａ．Ｎ．Ｂ．Ａカクテル・コンベンション優勝。２０００年６月社団法人日本ホテルバーメンズ協会会長に就任。現在、大和リゾート株式会社料飲担当執行役員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[イブリン]

全部カラーで、名前の由来など、洒落た説明文も載っていて親切・丁寧で１５００円しないってお買い得なパーフェクトブック！

2011/04/30

[半兵衛]

なんとエキサイティングな本だろう！読めば読むほど知識欲、カクテル欲が沸いてくる本。

2011/04/01

[あやた]

カクテルの種類や簡単なレシピ、来歴、等が調べられて楽しい一冊。