カラーポシェット イタリアンメニュー

ナヴィインターナショナル【編】

日本文芸社（1998/08発売）

• サイズ B40判／ページ数 223p／高さ 18cm
• 商品コード 9784537076059
• NDC分類 596.23
• Cコード C0277

内容説明

本書では、日本で入手できる食材を使ってできる、たくさんの料理を紹介しています。本場イタリアの味を家庭で楽しんでいただければ幸いです。

目次

イタリア料理の知識（イタリア料理の特徴；イタリア料理店の種類；イタリア料理のコースメニュー）
イタリア料理（アンティパスト；パスタ料理；リゾット；ミネストラ（スープ）
魚介類料理　ほか）
食材カタログ（ハーブ；野菜；チーズ；魚介類；パスタ　ほか）