出版社内容情報
【目次】
内容説明
どうしてまたこってりが食べたくなるのか？ファンを魅了し続ける唯一無二の強みのつくり方。
目次
第１章 すべての始まりは人との「出会い」と「つながり」
第２章 「こってり」が命！唯一無二の商品力
第３章 どうして店舗数が増えてもブランドが保たれるのか？
第４章 “お客”ではなく“ファン”を生み続ける
第５章 数字にとらわれずおもしろいことをやり続ける実行力
第６章 「天下一品」が１００周年を見据えて歩む道
著者等紹介
井手隊長［イデタイチョウ］
全国４７都道府県のラーメンを食べ歩くラーメンライター。メディア出演、ラーメンの商品監修など多方面で活躍中。ラーメンの「１０００円の壁」問題や「町中華の衰退事情」など、ラーメン業界をめぐる現状を精力的に取材。テレビ出演も多数。本の要約サービス「フライヤー」執行役員、「読者が選ぶビジネス書グランプリ」事務局長も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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七草
11
シチューのようなこってりスープのラーメン天下一品。大学時代に初めて食べたときは抵抗があったけど、何回か食べたらハマった。1971年の屋台創業から55年、門外不出のスープ、その魅力と中毒性について。チェーン店なのに「唯一無二」だと語る、ラーメンライター25年の井出隊長。オリジナルな食べ方に寛容な風潮がある。総本店に書いてある「資金3万7千円からスタート現在に至る」のことば、社是の「正しい努力」。総本店が一番うまい説の真偽。京都発祥で関西圏に店舗が多く、関東には店舗が少ないのが残念。2026/03/07
