内容説明
コンビニエンスストアは、いまや私たちにとってなくてはならない存在となった。本書は、そのコンビニのアルバイトやパートさんのマル秘お仕事マニュアルだ。全国のさまざまなコンビニから集めた、知られざる“ウラ技”とエピソードを満載。もちろんウラ技だけでなく、コンビニ仕事のイロハもしっかりフォロー。コンビニのお仕事が丸ごとわかる。この一冊で、店長さんは人づかいの名人に、慣れないアルバイトやパートは仕事のプロに、隠れコンビニファンは“ウラのウラ”事情ツウになること間違いなし。
目次
１ 接客編―小売りの微笑
２ 身だしなみ編―爪があまい
３ クリンリネス編―お客転倒
４ 店内作業編―いやん、バッカン
５ 発注編―五月の花火・夏のカイロ
６ 品揃え編―後塵を拝せ
７ 鮮度管理編―前から後ろから
８ 人間関係編―大いなるセーブ
９ 新人教育編―四面「そうか」
１０ 困ったお客への対応編―ヤクザ来たりて不意をつく
１１ クレーム対策応用編―鬼畜米飯
１２ 防犯編―ケイサツよりあいさつ
