JTBキャンブックス
和菓子めぐり―北海道から沖縄まで名店226軒の銘菓320種

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  • サイズ A5判/ページ数 143p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784533051210
  • NDC分類 588.36
  • Cコード C2026

目次

京の銘菓(末富;亀屋清永 ほか)
東京の銘菓(塩埜;さゝま ほか)
愛知の銘菓(美濃忠;芳光 ほか)
全国の名店銘菓を訪ねて(北海道;青森 ほか)

著者紹介

千和加子[センワカコ]
1948年、田部美術館(松江市)の創設者、故田部長右衛門(23代)氏の四女として島根県に生まれる。70年、日本女子大学文学部国文科卒業。73年武者小路千家家元後嗣・千方一(現家元・不徹斎宗守)氏と結婚。80年頃より千茶道文化学院で千澄子(先代家元夫人)氏を補佐(懐石料理担当)。99年、財団法人官休庵常任理事就任。和菓子、料理、着物に関する新聞、雑誌、書籍の執筆などで活躍中