食のコト消費に魅せられる人々―好奇心旺盛で発信力強く

日本経済新聞社産業地域研究所【編】

日本経済新聞社産業地域研究所（2015/06発売）

• サイズ A4判／ページ数 207p／高さ 30cm
• 商品コード 9784532636067
• NDC分類 675.2
• Cコード C3036

出版社内容情報

人気のスイーツ店の行列に並ぶ、ご当地グルメなどを集めた「食イベント」に参加するなど、食材やお酒、食器類などを購入する「モノ消費」だけでなく、食に関連した「コト消費」を楽しむ人が増えている。彼らを魅了し、揺り動かすものは一体何なのか。

目次

解説編―好奇心旺盛、発信力強い「食のコト消費族」
データ編