出版社内容情報
共同監修者にご存知・小泉氏を迎え、内容・構成を大幅に一新して刊行。「ここでしか飲めない！ 悦楽の居酒屋」「ソムリエが作る日本酒にピッタリの新酒肴」などなど、日本酒で２１世紀を楽しむ決定版。
目次
◎日本酒紀行
北陸・敦賀「山海美味八珍の旅」
奥羽・雄物川「質朴なる野辺の幸」
◎特集 蔵元限定酒が呑める評判の店
酒盃、本家南部どぶろく家、あらまさ、吉本、山三、山作
◎テイスティング＆トーク
隠れた地酒 日本の「里酒」を探す
【薫・爽・醇・熟】
お酒のタイプに合わせて楽しむ本格派
フレンチ＆中国料理
【蔵元紀行】名酒への旅
国士無双、奥の松、大七、末廣、郷乃誉、秩父晴菊、甲子正宗、
越乃柏露、真澄、千曲錦・帰山、谷櫻、梵、花垣、開運、ねのひ、
御代櫻、女城主、月桂冠、浪花正宗、白鶴、小鼓、酔心、諏訪泉
【全国新酒鑑評会・国税局別清酒鑑評会】
＜金賞蔵＞名酒ガイド
【特別レポート】
はっきりしてきた日本酒の効きめ
【特別レポート・中世僧坊酒の復活】
正暦寺の菩提酒元による純米酒づくり
私の「里酒」あれこれ
【全国居酒屋・小料理店ガイド】
美酒佳肴の愉しみを心ゆくまで
【酒販店ガイド】
全国の美酒名酒が買えるこだわりのお店
■全国新酒鑑評会・国税局別清酒鑑評会
＜金賞蔵＞入賞歴一覧
