内容説明
仁義なき戦国時代！トップの座賭ける“御三家”の攻防、西武対東急の激突、不動産資本の攻勢、過熱する宴会セールス―ホテルブームで激化する企業間競争の全貌。
目次
１章 トップの座賭ける“御三家”の攻防（「日本の迎賓館」の奪回目指す帝国ホテル；人気度世界１位のホテルオークラ；商売上手なホテルニューオータニ）
２章 私鉄三大資本の激突（御三家の強敵、西武鉄道グループ；観光コングロマリット、東急グループ；守勢に立たされる近鉄・阪急グループ）
３章 地上に降りた空中戦（成長著しい全日空；放漫経営？日航）
４章 台頭する新興勢力（西武セゾングループとダイエー；潜在力を秘めたＪＲグループ；外資―ＴＤＬの大規模高級ホテル団地）
５章 過熱する宴会セールス
６章 宿泊客争奪のメカニズム
７章 独自路線を迫られるレストラン商法
８章 チェーン化で進む資本と経営の分離
９章 “情報基地”としてのホテル
１０章 生き残りのための経営戦略
