内容説明
材料を合わせたら、すぐ焼ける！発酵いらずの生地だから、手軽に作れる。外側はさっくり、中はふんわりとしたスコーンとホットビスケットが簡単に作れる、とっておきのレシピをご紹介。
目次
１ 基本のスコーンとホットビスケットを焼いてみよう（基本の生地の作り方；基本のスコーンチェダーチーズスコーン；基本のホットビスケットブルーベリーホットビスケット ほか）
２ 簡単！食事スコーン＆ホットビスケット（穀物・ハーブ・野菜；乳製品；デリ風 ほか）
３ 楽々！おやつスコーン＆ホットビスケット（定番；フルーツ；和風 ほか）
著者等紹介
藤田千秋［フジタチアキ］
結婚後、パン作りをはじめる。島津睦子ケーキングスクールでパンの師範科卒。フランス料理、フードコーディネートなど幅広く学ぶ。自宅で手作りパンと料理の教室「Ｃ’ｓ ｔａｂｌｅ」を主宰。料理研究家として雑誌、テレビなどで活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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