内容説明
新提案、昆布の粘りでとろみづけ。定番の羅臼・利尻・日高・真昆布から、がごめ昆布・とろろ昆布・塩昆布・昆布茶…まだまだあります、さらなる昆布の活用法。
目次
がごめ昆布レシピ
昆布ドレッシング・ソース・たれレシピ
とろろ・おぼろ昆布レシピ
塩昆布・昆布茶レシピ
だし昆布レシピ
早煮・すき昆布レシピ
著者等紹介
柴田理恵［シバタリエ］
１９５９年１月１４日、富山県八尾町生まれ。女優、コメディアン、タレントとしてドラマやバラエティー、舞台、ＣＭ、雑誌とマルチに活躍中。明治大学文学部演劇学科を卒業後、劇団東京ヴォードビルショーを経て、１９８４年にＷＡＨＡＨＡ本舗創立メンバーとなる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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沖田直子
1
出がらし昆布の再利用料理とかもないかなー？佃煮以外のー。2016/01/10
