内容説明
食物繊維・ビタミン・ミネラルたっぷりのヘルシー食材。おいしく食べてカラダの中から美人になろう。羅臼・日高・利尻・真昆布など、昆布クイーンの絶品レシピを大公開。
目次
だしをとった後の昆布レシピ
だし昆布レシピ
羅臼昆布レシピ
早煮昆布レシピ
切り昆布レシピ
すき昆布レシピ
その他の昆布レシピ（塩昆布レシピ；とろろ＆おぼろ昆布レシピ；納豆昆布レシピ；酢昆布レシピ）
著者等紹介
柴田理恵［シバタリエ］
１９５９年１月１４日、富山県八尾町生まれ。女優、コメディアン、タレントとしてドラマやバラエティー、舞台、ＣＭ、雑誌とマルチに活躍中。明治大学文学部演劇学科を卒業後、劇団東京ヴォードビルションを経て、１９８４年にＷＡＨＡＨＡ本舗創立メンバーとなる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
anne＠灯れ松明の火
12
隣市で。柴田さんの笑顔と昆布に惹かれて。柴田さんの昆布への愛があふれている。”超簡単・ふつう・ひと手間”とレベル分けされているのも使いやすい。とりあえず超簡単を2品、作ってみた。調べたら、地元にもあるので、改めて借りよう。2014/03/19
neimu
2
図書館本。滅多に使わない昆布。時間が内を言い訳にしたくない料理。ちょっと目からうろこの使い方もあったので、思わず立ち読みならぬ、早速かり出し。料理といわず、活用という表現に惹かれたのかも。郷土を愛する柴田さんが、こんな形で活躍しているのも嬉しい。お国自慢をする人を、嫌いではない私。特に、食に関しては。2011/09/11
朱音
1
柴田さんってキチンと料理してるんだな～という印象。昆布を出汁にだけ使っているのは確かにもったいない！2011/09/09
