内容説明
しっかり食べて、きっちりやせられるスープが大集合。どれも高い栄養価と低いカロリーが特長で、いつでも手軽に作れる、おいしいメニューです。定番のクリームベースやトマトベースのほか、和風、アジアンテイスト、デザートスープなど、毎日でも食べたくなるような、バラエティーに富んだうれしいレシピを紹介します。
目次
スープダイエットをはじめましょう
クリームベースのスープ
トマトベースのスープ
野菜ベースのスープとリゾット
アジアンスープ
和風のスープ
デザートスープ
著者等紹介
小清水裕子［コシミズヒロコ］
美容・料理研究家。昭和５６年、津田塾大学卒業。大手アパレルメーカーにてマーケティング企画を担当。その後、大手化粧品メーカーにて化粧品と美容、健康食品のマーケティングと製品企画を担当。これまでのファッションや化粧品のあり方、効果性に疑問を持つ。「真の美容のためには、外見を美しくするだけでなく、内面からにじみ出る魅力が大切である」という内面美容理論を確立。平成１０年、株式会社アンプレーヌヨーロッパの起業に参加。同社取締役副社長に就任し、アンプレーヌカレッジを主宰。全国各地で「美容・ダイエット料理」「ボディシェイプ＆リラクゼーション」などからなるトータル美容のイメージアップレッスンを展開中。また、（有）エルクレアを設立し、スパ・エステサロンに関する運営・指導などを手がける。日本雑穀協会認定雑穀エキスパート（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
