内容説明
スタミナアップ、筋力アップ、カゼの予防に、回復力アップ、ケガに強くなる、パフォーマンスが上がる。忙しいママでも大丈夫！時間をかけずにつくれる強壮レシピ。
目次
第１章 栄養満点ごはんのルール（食事のコツは「５要素」をそろえること；栄養の役割と７大栄養素；まずはご飯が大切！たくさん食べよう ほか）
第２章 パフォーマンスアップに！目的別レシピ栄養満点ごはん―試合スケジュールに合わせた食事ポイント早見表付き（スタミナをつけるなら炭水化物で持久力アップ！；骨を作るならカルシウムとたんぱく質；筋肉をつけるならたんぱく質と炭水化物 ほか）
番外編 こんなときはどうする？食事に関するＱ＆Ａ（コンビニや外食とどうつきあう？；清涼飲料水と上手につきあうには？；サプリメント・プロテインと、どうつきあう？）
著者等紹介
河谷彰子［カワタニアキコ］
管理栄養士。日本女子大学家政学部管理栄養士専攻卒業、筑波大学大学院体育研究科コーチ学専攻卒業。現在はフリーの管理栄養士として、日本ラグビーフットボール協会セブンズアカデミーや立正大学ラグビー部のほか、Ｊリーグのサッカー選手をはじめ、サッカー・ラグビー・自転車競技等の種目のジュニア世代からプロアスリートまでサポートしている。慶應義塾大学非常勤講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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アズマ
26
再読です。もう少し主食を増やさないといけないことは分かってはいるけど食欲がない今日このごろです。試合前の食事は陸上のシーズンはまだ先だけど大会前には気にしてみたいです。レシピ付きでそれぞれの栄養素の働きや必要量など分かりやすかったです。2019/01/10
アズマ
12
大会の日の食事など参考にしたい部分が多かったです。主食はあまり食べないときが多いので気を付けたいです。2018/08/23
ケニオミ
6
小中学生用とは気付かず、図書館から借りてきました。パラパラとめくって気付きましたが、中年になっても運動していれば一緒かと思い、参考にしました。これで川崎国際多摩川マラソンでいい成績が出ればラッキー。（現実は厳しー、かな？）2014/10/25
こば
2
☆３ シンプルでわかりやすい。入門書として良い。 基本は主食。炭水化物を十分に摂らないと、たんぱく質をエネルギーとして使い、筋肉量が減る、身長が伸びない等の影響がでる。 １回で食べられる量が限られるので、捕食（おやつ）三食で摂れていなければ乳製品、果物がおすすめ。小学生200kcal中学生300kcal2020/07/22
ととろママ
0
中学生の息子の部活動が本格的になってきて、１０代の子にどんなものを食べさせたらいいのか？って思い借りた本。基本は炭水化物。よく子供が欲しがっていたドリンクゼリーそれよりもおにぎりのほうがエネルギーになりやすいとか。 子供に納得させやすい内容で手元に置いておきたい１冊になった。2016/07/30
