目次
第１章 異常管理とは
第２章 異常管理はなぜ必要か
第３章 現場の異常管理の考え方・進め方
第４章 現場における異常低減活動
第５章 種々の異常管理
第６章 異常管理実践のためのノウハウ
第７章 異常管理は進化する
第８章 苦情・クレーム管理
著者等紹介
澤田善次郎［サワダゼンジロウ］
椙山女学園大学教授。１９６６年名古屋工業大学経営工学科卒業。博士（経済学・九州大学）、技術士、中小企業診断士。所属学会：日本生産管理学会会長、標準化研究学会会長、日本経営学会、日本経営工学会、日本品質管理学会正会員
弘中泰雅［ヒロナカヤスマサ］
テクノバ株式会社代表取締役。１９７６年鹿児島大学大学院水産研究科修了。１９７６年松月堂製パン株式会社入社、研究室課長、製造課長等歴任。１９８７年船井電機株式会社入社、電化事業部技術次長（技術責任者）。世界初の家庭用製パン器の開発に携わる。１９８８年農学博士（九州大学）。２０００年テクノバ株式会社設立、生産管理ソフト開発。２００６年ベストＩＴサポーター賞受賞。食品工場等の指導多数。ＩＳＯ２２０００審査業務。所属学会：日本生産管理学会、日本食品科学工学会、日本穀物科学研究会（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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