目次
第１章 ＩＳＯ２２０００規格の要求事項の解釈を知る（ＩＳＯ２２０００規格食品安全マネジメントシステム―フードチェーンのあらゆる組織に対する要求事項；ＩＳＯ２２０００規格要求事項の相互関連を知る規格要求事項とＨＡＣＣＰの１２手順との関係；食品安全の必要性とフードチェーン ほか）
第２章 内部監査の手順を習得する（内部監査活動の手順を決める；内部監査システムを確立する；内部監査の目的・範囲・基準を明確にする ほか）
第３章 審査登録制度は組織を認証するしくみである（食品安全マネジメントシステム審査登録制度；審査登録機関が行う審査の種類；審査登録機関への申請から登録証入手までの手順 ほか）
著者等紹介
大浜庄司［オオハマショウジ］
１９３４年東京都生まれ。現在、オーエス総合技術研究所所長、審査登録機関ＪＩＡ‐ＱＡセンター主任審査員、審査員研修機関株式会社グローバルテクノ専任講師、社団法人日本電機工業会ＩＳＯ９００１主任講師。資格：ＩＲＣＡ登録主任審査員（英国）、ＪＲＣＡ登録主任審査員（日本）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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