出版社内容情報
炭は燃料としてはもちろん，水質浄化や土壌改良にも利用できるユニ－クな材料．本書は千葉大学工学部教授の著者が，この炭を科学することにより，その驚くべき能力を明らかにすると共に，どう利用すればより良く付き合えるか－知恵を説いた読み物．
目次
第１章 生活の中の炭
第２章 炭とはなにか
第３章 炭の用途とそのしくみ
第４章 炭で実験してみよう
第５章 炭の焼き方
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