出版社内容情報
《内容》 健康と元素との関係を幅広い視野から解説したサブテキスト．主要な37元素を「必須常量元素」「必須微量元素」「非必須・有害元素」に分類し解説．食品や飲料水と元素，公衆衛生と元素など，環境との関連にも触れた．医学，薬学，獣医学，歯学，生活環境学，人間科学，スポーツ健康科学，保健学，看護学など幅広い分野の方々におすすめする．
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