目次
第1章 栄養
第2章 消化吸収―栄養と人体
第3章 栄養素とその機能
第4章 エネルギー代謝
第5章 栄養状態の評価
第6章 ライフステージと栄養
第7章 栄養管理
第8章 治療食の実際
第9章 食品
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- 和書
- 法廷通訳人 角川文庫
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- 自衛消防訓練マニュアル
第1章 栄養
第2章 消化吸収―栄養と人体
第3章 栄養素とその機能
第4章 エネルギー代謝
第5章 栄養状態の評価
第6章 ライフステージと栄養
第7章 栄養管理
第8章 治療食の実際
第9章 食品