目次
病態栄養専門医としての研修目標
病態栄養を理解するうえでの解剖と生理
栄養評価法
栄養投与量の決定法
病態栄養の症候
病態栄養と検査値異常
主要疾患の栄養管理
食事療法
経腸栄養法
静脈栄養法〔ほか〕
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