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目次
第1章 栄養療法の重要性および栄養投与経路選択の基準(栄養管理の重要性;栄養アセスメント ほか)
第2章 成人の栄養管理(栄養投与量の決定;治療効果のモニタリング ほか)
第3章 成人の病態別栄養管理(周術期;外傷、敗血症、多臓器不全(MOF) ほか)
第4章 小児の栄養管理(小児の栄養アセスメント;栄養素の必要量 ほか)
第5章 小児の病態別栄養管理(壊死性腸炎;腸管不全・短腸症候群 ほか)
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