家族みんながうれしい冷めてもおいしい絶品おかず

堤人美

永岡書店（2016/05発売）

• サイズ B5判／ページ数 95p／高さ 24cm
• 商品コード 9784522434291
• NDC分類 596
• Cコード C2077

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[やちゆう]

中3息子が塾に行き始めて夕食の団らんより離脱。仕事帰りで腹ペコな私が食後、家族ひとりひとり時間差でお給仕なんてできないよぉ〜!と嘆いていたところへ、ピッタリの本だった！冷めたほうがむしろ味がしみて美味しそう！冷めても油が白くなりにくい＝油の使い方が工夫されてる！肉柔かそう！食感に気を使っている！書いてあるとおり、一石三鳥かもしれない。料理スキルアップするぞ！ちなみに猫舌家族。

2021/10/14

[chatnoir]

家族の食事時間がバラバラなお宅とか、お弁当に便利な冷めてもおいしいおかず。冷めてもおいしくするポイントが判りやすい。マリネとか下味とか時間はかかりそうなものもある。梅煮とか梅タレ浸しがおいしそうだった。ロールキャベツに薄切り肉も目新しい。

2016/11/01

[氷高]

定番料理が多いが、冷めても美味しいポイントが載ってる。普段やってることがコレか、というのもあるが、いろいろ納得。お弁当にも使えそうな技などあり、良かった。Ｌ.

2023/09/16

[コウママ]

定番のおかずが多い。唐揚げとか筑前煮とか。冷めてもおいしいポイントとあるけど、ふだんから普通にやってる事だったりする。基本が大事ですね。塩あさりじゃががおいしそう。

2019/12/01

[kurumi]

目新しいメニューではなく、肉じゃが、ハンバーグ、鶏から、おなじみ料理にワンポイントで冷めてもおいしくする。下味をつける、小麦粉を振ってから焼いてタレをからめる、タネにチーズを混ぜる。など。肉じゃがじゃなくて浅利じゃがが、よかった。

2016/08/21