目次
難易度★（インスリン自己調節の重要性；三大栄養素と血糖値 ほか）
難易度★★（なぜ牛乳はカーボカウントするのに、チーズはしないのか？；炭水化物とエネルギーの関係 ほか）
難易度★★★（小児・思春期のカーボカウント；カーボカウントと家族への支援 ほか）
難易度マニアック（おいしいカレーの作り方；カーボカウントを最初に考案したのはどこの国の人でしょう？ ほか）
著者等紹介
村田敬［ムラタタカシ］
医師、医学博士。（独）国立病院機構京都医療センター糖尿病センター。東京都出身。１９９３年東京大学医学部医学科卒業、２００１年東京大学大学院医学系研究科医学博士課程生殖・発達・加齢医学専攻修了。１９９９年から２００３年までカロリンスカ研究所医学栄養学部（スウェーデン）に留学。２００６年より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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