出版社内容情報
Cafe’s LIFE［カフェズライフ］
著・文・その他
野田貴之［ノダタカユキ］
監修
内容説明
カフェとともに生きる。人に、街に、長く愛されるカフェ開業の教科書。人気カフェオーナーが教える未経験者からカフェ経営者に成長できる「リアルな知識」が満載！
目次
１ 街に、人に、長く愛される！自分サイズのカフェをはじめよう
２ 自分らしさを詰め込む！「ＭＹカフェコンセプト」のつくり方
３ 最低限知っておきたい！カフェ開業の基礎知識
４ 長く続ける！カフェ開業・運営のお金の基本
５ ＭＹカフェコンセプトが活きる！事業計画書のつくり方
６ あなたのカフェをカタチにする！物件・設備の選び方
７ 愛されるカフェの秘密！メニューづくりの法則
８ お客様がサポーターになってくれる！小さなカフェの集客・販促
９ チャンスが広がる！地方でカフェを開業する魅力
１０ 飲食以外のアイデアをプラス！あなただけのカフェの魅力づくり
著者等紹介
野田貴之［ノダタカユキ］
株式会社フードデザインラボ代表取締役。大手教育企業において様々なジャンルのスクール事業を経験。日本における、起業教育の不足を痛感し自ら起業独立。２０１６年１１月、地域創生、起業支援につながるカフェ開業専門スクール「Ｃａｆｅ’ｓ ＬＩＦＥ」を開校。「失敗しない」カフェ開業を講師・ブレーンとともに支援し、卒業生開業実績も多数。地域や業界に貢献できる食のイベントの企画運営なども行なう。起業教育において、ＴＯＫＹＯ ＣＡＦＥ ＳＴＡＲＴＵＰ ＡＣＡＤＥＭＹ、Ｔｏｋｙｏ Ｆａｓｈｉｏｎ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｌａｂの運営等、積極的に展開している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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あわ雪
