目次
わらびもち粉でぷるんと和菓子（ぷるぷる食感がたまらない―あんずともものわらびもち）
かためる素材でひんやり和菓子（くず粉でできるなめらかプリン―くずふるプリン；さわやかな味―オレンジマンゴーのくずゼリー）
夏にぴったりおきなわ菓子（さくさく南国クッキー―とこなつチンスコウ；こうばしい沖縄のドーナッツ！―サーターアンダギー）
ふくらむ素材でふかふか和菓子（こんがりやけたＵＦＯみたいなパン―しっとりあましょくパン；フライパンで作れるかんたんどらやき―トラトラもようにどらどらやき）
夏にひやっと氷の和菓子（とこ夏の味！―パイナップルあんシロップのかき氷；キウイとりんごのかおりがさわやか―キウイあんシロップのかき氷）
著者等紹介
芝崎本実［シバサキモトミ］
管理栄養士。製菓衛生師。女子栄養大学大学院修了。現在、大学で和菓子の研究を行いながら、教員として管理栄養士の育成に携わる。おだんごプロジェクト「おだんご日和」で、全国おだんご屋さんＭＡＰなどの情報を発信中
二木ちかこ［フタツギチカコ］
２０１０年「詩とファンタジー」イラスト部門優秀賞。書籍、雑貨、広告などでイラスト＆デザインを手がける。おだんごプロジェクト「おだんご日和」のメンバー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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