出版社内容情報
新食糧法制定！ これで日本のコメ農業は立ち直れるのか？ 農協の体質は改善されるのか？ 不明朗な流通規制はなくなるのか？ 生産・流通現場からのレポート。
内容説明
食管法廃止。米販売乱戦時代を迎え農協に明日はあるのか。日本農業を揺るがす時限爆弾とは…。新食糧法（案）全文掲載〔附則は除く〕。
目次
序 シミュレーション「食糧庁がなくなる日」
１ 米流通が変わる日本が変わる
２ どーする？どーなる！日本のお米
３ 銀シャリ一膳安いか旨いか
４ お米ア・ラ・カルト
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- 和書
- 物質移動の基礎と応用
