内容説明
生ごみリサイクルで土が変わる→最高のたい肥でミネラルがいっぱい。野菜が変わる→虫に食われずおいしさと栄養が倍増。子どもが変わる→便秘と低体温が治り体も心も活性化。プランターで簡単にできて最高のエコ＋食育に。
目次
序章 「生ごみ先生」と呼ばれるまで
第１章 野菜にまつわる大誤解―本当にいい元気野菜はどんな野菜？
第２章 奇跡の「生ごみリサイクル元気野菜」
第３章 ３０日で子どもたちが変わった！―生ごみ先生のいのち輝く食育論
第４章 「生ごみリサイクル元気野菜」のつくり方
第５章 いまこそ元気野菜革命を
著者等紹介
吉田俊道［ヨシダトシミチ］
ＮＰＯ法人大地といのちの会理事長。１９５９年、長崎市生まれ。九州大学農学部大学院修士課程修了後、長崎県の農業改良普及員に。１９９６年、県庁を辞め、有機農家として新規参入。１９９９年、佐世保市を拠点に「大地といのちの会」を結成し、九州を拠点に生ごみリサイクル元気野菜づくりと元気人間づくりの旋風を巻き起こしている。２００７年、同会が総務大臣表彰（地域振興部門）を受賞。２００９年、食育推進ボランティア表彰（内閣府特命担当大臣表彰）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Amy
32
吉田先生の講演会に行って購入した本。生ごみリサイクルで土が変わる→野菜が変わる→子どもが変わる！と本の帯にある通りの素晴らしい革命だと思う。講演では中学校や幼稚園で実践してもらった30日プログラムでの子どもたちの嬉しい変化を熱く、本当に熱く教えてくれた。その日から家でも実践中。お子さんがいる人に是非読んで欲しい！2014/10/03
りるふぃー
11
まさに、生ごみは宝だと思います。色んな本を読んで、”土とお腹の中は似ている”…と気づき始めていましたが、菌ちゃん先生(生ごみ先生)は、20年以上前からとっくにそれを言っていたのでした。昔の人は当たり前にできていた循環型生活。こんなにも循環できてない、半永久的に残るようなゴミを増やし続ける社会になってしまったけれど、循環の輪が広がっていく事を願う。混沌とした今こそ、希望の光となる本です。2020/06/15
テツオ
4
来年あたり、暇な時期を見計らって耕作放棄の荒れた畑で試してみよう。2014/08/15
Levi
4
土が元気な畑では虫が付かないと聞いたことがありますが、本当だったし弱った野菜が虫の好物だったとは驚きました。虫も食べない野菜はダメってのは違ったのですね。ホント、元気な野菜は栄養も生命力も違いますよね。そして、成長点を食べるというのも初めて知りました。でも、発芽する時ってエネルギーが高いのでもやしやスプラウトを食べると良いらしいし、納得です。私はダンボール堆肥を作っているので、生ごみ先生方式に変更しようかと思っています。2012/02/10
たらこりっぷ
4
自分がふだん食べている野菜は大丈夫なのか。スーパーの店先に並んでいる野菜はどんな風に育てられていたのか。この本を読むとかなり不安になってしまいます。「有機」「無農薬」という言葉もストレートに信じられなくなります。原理主義的に食を選ぶと、生きていけなくなりそうなこの世、自分が口にするものに改めて意識をして責任を持とうと感じました。実践している人の発言だけに重かったです。2011/05/29
