貴腐ワイン誕生す

大井 一郎【著】〔オオイ/イチロウ〕

東洋経済新報社（1986/04発売）

• サイズ B6判／ページ数 200p／高さ 19cm
• 商品コード 9784492040546
• NDC分類 588.55

内容説明

人間と自然が生んだ芳醇な共同作品！　１９７５年，日本で初めて大量の貴腐ぶどうを収穫！ぶどう栽培の現場で３０余年，自然との闘いの中で，ついに本物の貴腐ワインを誕生させた男の感動のドキュメント！

目次

１章　長い、長い１日
２章　貴腐ぶどうの収穫
３章　ぶどうとの出会い
４章　海外ぶどうの旅
５章　ぶどうの四季
６章　品種改良の苦心
７章　芳醇な貴腐ワイン
８章　収穫祭での祈り