食べるくすりの事典―台所は家庭の薬箱

鈴木 昶【著】

東京堂出版（2005/11発売）

• サイズ B6判／ページ数 302p／高さ 19cm
• 商品コード 9784490205664
• NDC分類 498.5
• Cコード C1047

内容説明

脱サプリメント。知っておきたい身近な薬効を含む食材。

目次

１　くすりになる穀類（アズキ（むくみを除く薬）
ソバ（高血圧など予防）　ほか）
２　くすりになる野菜（アシタバ（毛細血管を強化）
キク（不眠や疲れ目に）　ほか）
３　くすりになる果物（アボガド（森の中のバター）
パイナップル（豊かな消化酵素）　ほか）
４　くすりになる魚介（アサリ（造血作用のＢ１２も）
アンコウ（耐寒の活力源に）　ほか）
５　くすりになる食材（ウコン（肝機能の強化に）
牛乳（成長期の補給に）　ほか）

著者等紹介

鈴木昶［スズキアキラ］
１９３２年、山形県生まれ。文系から薬学に転じ薬剤師。新聞記者を経て現在メディカルフォーラム主宰。エッセイスト（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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