料理と毎日―１２か月のキッチンメモ

今井 真実【著】

ＣＥメディアハウス（2023/02発売）

• サイズ B6判／ページ数 280p／高さ 19cm
• 商品コード 9784484222325
• NDC分類 596
• Cコード C0077

出版社内容情報

いつもの食材で知らない味に出会う食日記。
何気ない幸せを感じる日々の中に、意外な調理法、組み合わせ、食べ方、献立、すぐにやってみたくなる食事のヒントが盛りだくさん。

noteで大反響！気鋭の料理家・今井真実のリアルな毎日ごはん。
毎日のごはんがちょっとの工夫で美味しくなるレシピや献立、料理の楽しみ方などを、思わずフフッと笑顔になる日々の日記と一緒に綴ります。時短、簡単、節約もほどほどに大切にしつつ、食べる喜びと何気ない日常の幸せと食の喜びがしみじみと伝わる１冊です。
掲載料理
・焼き芋とマスカルポーネ
・気軽な牛ステーキ
・セロリとニラの餃子
・筍、ブロッコリーの唐揚げ
・いいかげんロールキャベツ
・ラム肉の梅シロップ炒め
・ゴーヤのベトナム風サラダ
・カリカリオクラ
・タコのポテサラ
など 約 230 品 予定

内容説明

あん肝×湯豆腐、里芋のからあげなど意外な組み合わせ、調理法、食べ方、こしらえ方、献立、ｅｔｃ．小さな工夫で驚くほど美味しい全２５５品。何気ない日々の幸せがふふっと笑えてじんわり染みこむ食日記。

目次

４月の料理
５月の料理
６月の料理
７月の料理
８月の料理
９月の料理
１０月の料理
１１月の料理
１２月の料理
１月の料理
２月の料理
３月の料理

著者等紹介

今井真実［イマイマミ］
料理家。神戸市生まれ。「作った人が嬉しくなる料理を」という考えを基に、雑誌をはじめ、ｗｅｂ媒体、企業広告など、多岐にわたるレシピ製作を担当。ｎｏｔｅに綴るレシピやＴｗｉｔｔｅｒでの発信が注目を集める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[おれんじぺこ♪(16年生)]

(会ったことないけど）今井さんらしさが詰まったエッセーのようなレシピ本だった。有名な料理家さんでも「家」があって「家族」があって「悩み」があって、当たり前だけど普通に生活しているんだなぁとちょっとうれしくなる（そこはみんな同じなのだなと）材料が家にあるので今夜は今井さんのレシピを早速作ってみよう

2024/10/22

[りょう]

この方の料理は毎日の暮らしとともにあることが魅力。それなのに、なんて多彩なものを食べてるんだと驚く。あたしはいつも同じようなものを食べてる気がしてきた（笑）

2023/08/02

[えりっく]

やわらかくほっこり文章でやさしく、今井さんらしいなと嬉しくなる。簡単で美味しそうな気になったレシピには付箋！

2023/03/01

[かなあや]

小さな子を育てる日々と、料理のこと。その日食べたレシピが載せてあって面白い。へぇ、今日はこんなものを食べたのか、と献立を真似たくなる。どんなに凄いと思ってる人でもままならないのが子育てなんだなぁとほっこりした。

2023/12/08

[osɐdouɐʎɐ]

季節ごとに読み進めていく。

2023/05/06