内容説明
イタリアワインと料理を楽しむすべての人に贈る決定版！ワインの評価法やソムリエの仕事について、イタリア各地の料理とワインの相性例など新情報を大幅に追加。ＤＯＣＧ・ＤＯＣワイン主要銘柄の完全プロフィールも収録（索引付）。
目次
第１部 イタリアワインを楽しむ
第２部 イタリアワインについて
第３部 ワイナリーめぐり
第４部 イタリアワインと料理の相性
第５部 イタリアワインと料理との組み合わせ
第６部 イタリアの主なワイン
著者等紹介
林茂［ハヤシシゲル］
１９５４年、静岡県に生まれる。７８年、埼玉大学経済学部卒業、サントリー株式会社入社。８２～８６年、９０～９９年まで合計１３年間イタリアに駐在。２００５年、コンサルティング会社「ＳＯＬＯＩＴＡＬＩＡ」を設立、現在同社代表取締役。９１年には日伊の食文化交流に貢献した功績によりカテリーナ・ディ・メディチ賞、マリア・ルイージャ賞を受賞。９５年には日本人として初めてＡＩＳイタリアソムリエ協会認定のソムリエ資格を取得した（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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のほほんなかえるさん
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興味深く、奥深い。2011/06/28
