昭和の洋食 平成のカフェ飯―家庭料理の８０年

阿古 真理【著】

筑摩書房（2013/02発売）

• サイズ B6判／ページ数 254p／高さ 19cm
• 商品コード 9784480878625
• NDC分類 383.8
• Cコード C0077

出版社内容情報

小津安二郎『お茶漬けの味』からマンガ『きのう何食べた？』『花のズボラ飯』まで、家庭料理はどう描かれ、作られてきたのか。家族や社会の変化とともに80年を読み解く。

内容説明

小津安二郎『お茶漬の味』から『きのう何食べた？』『花のズボラ飯』まで、家庭料理はどのように描かれ、作られてきたのか。

目次

プロローグ　朝ドラ『おひさま』の理想の食卓―昭和前期
第１章　主婦たちの生活革命―昭和中期
第２章　「本格外国料理を食べたい」―昭和後期
第３章　家庭料理バブルの崩壊―一九九〇年代
第４章　食卓の崩壊と再生―二〇〇〇年以降
エピローグ　新世代の家族のドラマ

著者等紹介

阿古真理［アコマリ］
作家・生活史研究家。１９６８年兵庫県生まれ。神戸女学院大学文学部を卒業後、広告制作会社を経てフリーに。１９９９年より東京に拠点を移し、ノンフィクションの仕事に取り組む。食を中心に暮らし全般、女性の生き方、写真など文化をテーマに雑誌、書籍その他でルポや論考を執筆。大学時代に培った社会学視点から、社会が抱える課題に切り込む（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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