東京カリー番長 水野仁輔の１０分！カレー

水野 仁輔【著】

筑摩書房（2012/06発売）

• サイズ A5判／ページ数 95p／高さ 22cm
• 商品コード 9784480878533
• NDC分類 596.3
• Cコード C0077

出版社内容情報

ポイントを絞れば調理時間10分で本格カレーが！　バターチキン、シーフード、野菜サブジ……カレー30品、副菜15品のレシピに加え、味に深みを加える隠し味も紹介！

内容説明

いつものフライパン＋１０分で本格。

目次

ポークジンジャーカレー
第１章　しっかり炒める（バターチキンカレー；ビーフステーキカレー　ほか）
第２章　しっかり煮る（クリーミーカレー；きのこたっぷりカレー　ほか）
第３章　しっかり焼く（スタンダード焼きカレー；シーフード焼きカレー　ほか）
第４章　しっかり蒸す（スタンダード蒸しカレー；蟹玉蒸しカレー　ほか）

著者等紹介

水野仁輔［ミズノジンスケ］
１９９９年結成の男性８人組出張料理ユニット「東京カリ～番長」の調理主任として全国各地のイベントに参加。２００８年に男性４人組の日印混合料理ユニット「東京スパイス番長」を結成。毎年インドを旅し、現地で料理セッションを行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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