ちくま新書<br> 快楽の効用―嗜好品をめぐるあれこれ

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ちくま新書
快楽の効用―嗜好品をめぐるあれこれ

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  • サイズ 新書判/ページ数 254p/高さ 18cm
  • 商品コード 9784480065742
  • NDC分類 383.8
  • Cコード C0295

内容説明

嗜好品は古くから見出され、追い求められてきた。酒、煙草、お菓子。コーヒー、お茶、チョコレートなどのカフェイン。これらの多くは稀少品であったが、資本主義の発展とともに、大衆消費品となっていく。この過程をたどると、快楽と癒着した歴史が浮かび上がり、欲望の形が明らかになる。なぜひとは嗜好品を求めるのか?それを快楽とするならば、快楽とは何なのか?嗜みとつき合うための技術と経験とは?人文学と科学の両方の知見を援用しながら、生命の余剰とでもいうべき嗜好品を考察し、人間の実存に迫る一冊。

目次

第1章 煙草の愉楽
第2章 味覚の迷宮
第3章 砂糖への欲望
第4章 スイートメモリー
第5章 最後の晩餐
第6章 「デブ」の奈落

著者等紹介

雑賀恵子[サイガケイコ]
大阪産業大学ほか非常勤講師。専攻は、農学原論、社会思想史。京都薬科大学薬学部、京都大学文学部卒業。京都大学大学院農学研究科農林経済学専攻博士課程満期修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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