出版社内容情報
母娘合わせて半年でマイナス15㎏！！！！！！食べて痩せる野菜レシピを66品収録！
農業を営み、たくさんの野菜に触れてきたからこそわかる知識をふんだんに取り入れた、「野菜で、かんたんに、おいしく痩せるレシピ」を大公開！
とろっとろの「ヤンニョム大根」は再生回数906万回超！
ひとりで何枚でもぺろりといけちゃうのに、痩せちゃう。
栄養爆弾「こまツナおにぎり」は、それで食べてもおいしいし、
お茶漬けにしてアレンジしても信じられんくらい激ウマ！
太るわけない「ミネラルサラダ」は、旨味たーっぷりだから、
箸が止まらん！ 気づいたら野菜爆食間違いなし。
本書では、「これはリピしてる！」「我が家の定番になりました」という人気レシピのほか、書籍のための初出しレシピも満載！！！！！
内容説明
旬の野菜たちを使って、ダイエッターたちも「おいしい」と食べられて、さらにガッツリ食べたい男性陣も満足できるレシピを考案。無理なく、おいしく、生活習慣を変える―。毎日のごはん時間が幸せになりますように。
目次
１ 太らんメインおかず
２ 箸が止まらんもう一品
３ 体が整う爆食サラダ
４ これだけで大満足ごはん
５ 元気が出る朝ごはん
６ 爆痩せ癒しのスープ
付録 太らない手作りスイーツ
著者等紹介
なな［ナナ］
岡山県生まれ、大分県在住。夫と４人の子ども、６匹の保護猫と１匹の犬と暮らしている。現役農家で、娘とのダイエットをきっかけに、家族みんなが喜ぶ野菜たっぷりのレシピを発信中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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明るい表通りで🎶
43
さっそく蒸しブロッコリーサラダを作ろうッと(o´∀`)b2025/06/16
よこたん
34
「食べて痩せる」「太らんメインおかず」「体が整う爆食サラダ」、農家さんのレシピ本だけあって、ほんとに野菜たっぷり。ただ、どれだけヘルシーメニューだとしても、量を沢山食べたら物理的に体重は増えるよね。食べて痩せるということと「腸活」というワードに、モヤモヤすることが多々あるが、美味しそうならそれで良し。なすまるごと餃子、ほうれん草と鶏ひき肉の甘辛和え、ひじきと小松菜のミネラルサラダ(ごま味噌マヨ)がいいな。ピーマンを先に加熱してふにゃふにゃにすると、苦みがなくなって甘味が出るらしい。でも苦いのも好きなのよ。2025/08/15
空のかなた
18
こんなに野菜料理にバリエーションがあったのかと唖然。とても実用的で楽しいレシピ本。2025/08/11
おゆ
1
蕪を買ったのでこの本に載ってるレシピで料理してみた。おいしかった～。他にも試してみたいレシピ満載。2025/07/11
