出版社内容情報
気分が上がる果物菓子、３２のレシピ
『愛すべき地味菓子』が好評だった著者・yuka*cm（ユカセンチ）さんの新刊は、果物菓子！
りんごにレモン、ブルーベリー、いちご、バナナ……。いろんな果物のおいしさを閉じ込めた焼き菓子が勢ぞろい。
すべて工程写真つきでていねいに解説しています。
おやつにも手みやげにもうれしいかわいい焼き菓子たち
・キャロットケーキ
パイナップルとレーズンを使った、かわいらしいキャロットケーキ。
・りんごのNYチーズケーキ
断面に見えるりんごがかわいいチーズケーキ。
・ブルーベリーとクリームチーズのクランブルマフィン
温かいうちに食べたい王道の組み合わせのマフィン。
・ポンヌフ
見た目も愛らしい、シュー生地とカスタードの組み合わせが楽しいお菓子。
・ゆずクッキー
六角形の形もかわいい、ゆずの酸味がしっかり効いたクッキー。
・ファーブルトン
ドライプルーン入りでもっちりした食感。フランスの郷土菓子。
など、果物を使ったクセになる焼き菓子のレシピ集。
内容説明
かわいくて、おいしい。色とりどりの宝石たち。甘酸っぱさが一度食べたらクセになる。洋梨のタルト、キャロットケーキ、タルトタタン、レモンタルト、ファーブルトン、ゆずクッキー…。ジューシーで奥深い３２のレシピ。
目次
１ 一台まるごと果物菓子（ウィークエンドシトロンティー；洋梨のタルト；キャロットケーキ ほか）
２ 小さな果物菓子（ガトーバスク；あんバターと杏のダックワーズ；レモンタルト ほか）
３ 定番の果物菓子（オランジェットガレットブルトンヌ；ゆずクッキー；モンブランカヌレ ほか）
著者等紹介
ｙｕｋａｃｍ［ユカセンチ］
フードコーディネーター。日本菓子専門学校卒業。ケーキ店勤務やパウンドケーキ卸売の共同経営などを経て現在は企業へのレシピ開発やイベントへの登壇、カフェメニューや地方グルメの監修などで活躍中。インスタグラムでは地味菓子を中心に投稿。バスクチースケーキやカヌレのレシピが話題となり、現在は８．５万フォロワー。ｃｏｔｔａオフィシャルパートナー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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おれんじぺこ♪(16年生)
