出版社内容情報
組み合わせで自由自在! 自分好みの味になる!
あったらあるで、ないならないで。
冷蔵庫にあるものでパパっとつくれる
一番自由で一番簡単なスパイスカレーの教科書、決定版!
内容説明
最短１０分のシンプルカレーもまるで専門店のスペシャルカレーも初心者でもアレンジの可能性は無限大！スパイスで作るカレーは、こんなにも自由だ！自分好みに仕上げる楽しさ。肉・魚介・野菜食材別６０レシピ。
目次
肉のカレー（玉ねぎの炒め方“肉のカレー編”；キーマカレー ほか）
魚介のカレー（玉ねぎの炒め方“魚介のカレー編”；フィッシュカレー（白身魚） ほか）
野菜・その他のカレー（玉ねぎの炒め方“野菜・その他のカレー編”；じゃがいもカレー ほか）
チキンカレー自由自在 ライブクッキング編（レモンチキンカレー；バターチキンカレー ほか）
著者等紹介
水野仁輔［ミズノジンスケ］
スパイスで刺激的な体験を届けるサービス「ＡＩＲ ＳＰＩＣＥ」代表。１９９９年にカレーに特化した出張料理集団「東京カリ～番長」を立ち上げて以降、全国各地を訪れてライブクッキングを実施。著書は５０冊以上。世界を旅するフィールドワークや「カレーの学校」などを通じてカレーを探求し続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
まさおか つる
17
自由。そう、スパイスで作るカレーはこんなにも自由です。自由なカレーなのだから、自由自在に作れるようになったら素敵ですよね。臆せずページをめくりましょう。楽しいカレークッキングが待っています。2021/05/14
あかねいろ
3
スパイスカレーは外で食べるものと決めつけてたけど意外と敷居が低い。今年は自宅カレーも挑戦してみよう。2023/01/02
akios
0
10種のカレー作るところすごく面白い！目の前で見たいなあ。2021/03/29
